10分pk10单双手机版厨房创意新做法 清炖狮子头让味蕾重新跳动

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A-A+210分pk10单双手机版014年4月12日07:10新浪博客评论

  前10分pk10单双手机版一天一一两个多劲做红烧狮子头,最近一一两个多劲下雨,天气潮湿而阴冷,总想喝点热乎乎的10分pk10单双手机版汤10分pk10单双手机版水取暖,什么都有有不再采取红烧的措施,只是采取有汤的清炖,配上碧绿的菜心,只需再做一锅米饭,就会吃的很饱,身上热乎乎的,当然不可能 还是喜欢红烧的,然后害怕油炸后的油腻,也还要在狮子头清炖好前一天取出,再用红烧的措施做个汁再炖一会只是错,另一一一两个多即吃了红烧的浓油酱赤,也喝了热乎乎的汤,可谓是一举两得。

清炖狮子头

  狮子头用料,猪肉(肥瘦比例2:8)60 0克  荸荠60 克(也还要用藕山药香菇等蔬菜)。

  鸡蛋一一一两个多,小葱3棵, 生姜片4片干淀粉60 克清水或老汤60 克。

  花椒粉3克,料酒10克,味极鲜酱油20克 八角一一一两个多 盐适量。

  汤用料,八角一一一两个多 香叶2片 葱1棵切段 生姜片3片。

  其它还有水淀粉小半碗  油菜心10棵。

  1.将猪肉切成小粒再剁成肉末,不可能 是买来的肉馅也要在剁一剁,另一一一两个多成品更细腻。

  2.将荸荠洗去外面的泥然后削去皮层,用刀背拍碎也剁成细末(还要加进别的蔬菜)。

  3.葱姜和清水都10分pk10单双手机版倒入搅拌机里打成葱姜水,那么搅拌器还要将葱姜切成细末,用60 克热水泡放上凉。

  4.将剁好的肉馅倒入盆中,倒入盐、花椒粉、料酒、酱油、鸡蛋顺一一一两个多方向搅打均匀。

  5.在分2次倒入葱姜水,还是顺着同一方向搅打上劲。

  6.再倒入荸荠末搅匀,最后倒入干淀粉搅匀。

  7.锅中(最好是砂锅,他家的刚我还要打碎了)倒入足量的清水(还要放棒骨汤或鸡汤,我实在用清水炖出来的汤汁更清爽不腻)烧到有小气泡产生,并非大开翻水花那种,然后关小火,水保持微开。

制作步骤

  8.将手上沾上水淀粉,两手配合着将肉馅做成圆行的大丸子,大小还要根据买车人的喜好,然后一定要均匀。

  9.团好一一一两个多倒入锅中一一一两个多,直到详细做完,我做了9个。

  10.小火再煮一会,期间还要将狮子头轻轻转动翻面,等到狮子头的外面都变色,整个定型后(大概3分钟),再开大火烧开。

  11.仔细的打去上方的浮沫,然后倒入葱段 姜片 八角香叶盖上锅盖,小火炖1小时。

  12.尝下汤的咸淡,然后放盐调味,倒入青菜心烧开关火。