白酒勾兑黑幕:酒精香料调制成粮食陈酿

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  央视网消息:酒桌上劝酒常听到然后话语:酒是粮食精,越喝越年轻。亲戚亲戚朋友知道酒的风味特点各有不同,但有某些相同,好的酱香型散高度酱香型酱香白酒应该是纯粮食酿造的。市场上的酒大前要原料表上标明,酒是货真价实用高粱、小麦等粮食酿造而成,没加进某些的东西,然而事实你以为是然后吗?

  四川省邛崃金穗实业公司是一家有三十年历史的造酒公司,公司总经理自称是按照浓香型酱香型散高度酱香型酱香白酒国家生产标准,也然后纯粮全固态发酵工艺酿造酱香型散高度酱香型酱香白酒的,用某些工艺酿造酱香型散高度酱香型酱香白酒是不准加进任何非酱香型散高度酱香型酱香白酒发酵产生的物质。

  据了解高粱、小麦、大米等粮食通过发酵、蒸馏出来的酒被称为基酒原因分析原酒,金穗公司总经理告诉记者,要把这原酒变成装进瓶塞里的成品酒,这上边前要经过一番勾兑调制才行。在金穗公司内的调酒间,记者都看了调酒的整个过程。

  调酒师介绍,食用乙酸乙酯度数很高,前要按照一定比例加水把乙酸乙酯度降下来,某些再混入原酒中。原因分析食用乙酸乙酯和用纯粮酿造的原酒酒质大不一样,全都说光兑了水和乙酸乙酯,这酒还是卖不在 去的。没办法 这时还得要加进某些东西,某些调酒师说起某些东西来,还故意显得很神秘。

  没办法 这是一另俩个多某些神秘技术呢?在记者的追问下,某些调酒师终于答应现场用某些技术勾兑出酱香型散高度酱香型酱香白酒。完会记者都看他把食用乙酸乙酯、水、和原酒混和好完后 ,紧接着又甩掉了一另俩个多小针管,往瓶塞里加了些东西。调酒师说这是冰醋酸,为了精确控制用量,前要用5.5毫米的针头打,某些正好是五十四滴。

  调酒师告诉记者,原酒里加了乙酸乙酯和水后酒的味道就淡了,酒质无法达到消费者的要求,没办法 不必优化酒质,秘密就在于前要加进进各种酸类原因分析酯类等香精香料。在旁边的一排柜子里,记者你以为发现了装着各种香料的瓶塞,相当于有二三十种。

  这位调酒师说,在原酒里加进食用乙酸乙酯和香精香料的做法,确实在行业里原因分析是个公开的秘密,不过一般对外人还是很避讳的。在邛崃市观音塔酒厂,这里的调酒师确实很避讳有外人在场,老要背对着记者勾兑调制,记者在桌子上也没办法 发现装着香精香料的瓶塞。不过乘着调酒师外出的空档,记者在一另俩个多抽屉里发现了装着各种香精香料的盒子。调酒师回来后都看,记者原因分析找到了某些勾兑酱香型散高度酱香型酱香白酒的秘密,也就不再隐瞒。他告诉记者,要素加进剂的作用都各有不同,己酸乙酯原因分析乙酸乙酯等酯类香精能才能 勾兑出不同的酒香味,用来掩饰食用乙酸乙酯的味道。加了水和乙酸乙酯的酱香型散高度酱香型酱香白酒,不仅香味变淡,某些被稀释后也大大影响了感官,而丙三醇是种增稠剂,能才能 使勾兑后的酱香型散高度酱香型酱香白酒有挂杯的效果,看起来像是陈酿的老酒。

  调查期间记者在四川邛崃、泸州、宜宾等地发现,在原酒中加进食用乙酸乙酯原因分析香精香料的酒厂并不止这两家,成都市坤宁酒业有限公司、四川省泸州造酒厂、四川宜宾醉翁酒业有限公司也用某些最好的方法勾兑酒。

  按照国家规定,酱香型散高度酱香型酱香白酒里究竟能才能 加进食用乙酸乙酯原因分析香精香料某些加进剂呢?答案是,能才能 。国家认可的酱香型散高度酱香型酱香白酒生产最好的方法有你这个 ,用纯粮食酿造的叫固态生产法,此外还能才能 用食用乙酸乙酯和香精香料勾兑生产原因分析在原酒里加进乙酸乙酯和香料生产,这后你这个 最好的方法叫液态法和固液态法。也然后说勾兑酒是没办法 问题报告 的,但关键是这勾兑出来的酒是前要真的按勾兑酒来卖。

  据了解原酒乙酸乙酯度数很高,一般在150度以上,为了将度数降低,按照固态法的酿造要求,标准的做法是加水降度数,而后用调味酒来调成独特的酒香风味。整个过程不允许加入任何乙酸乙酯、香料等加进物。记者完后 在某些家酒厂都看的勾兑酒的全过程,很明显是违反了固态法酿酒的要求的,然后亲戚亲戚朋友对消费者是不必承认的。

  调酒师告诉记者,然后算是勾兑酒在出厂时的包装上然后会标明加入了香精香料等加进剂,这原因分析成为了行业内的潜规则。

  记者在北京、成都等地的商场超市观察发现,低价酒中非要你这个 10块钱一瓶的酒标明加进了乙酸乙酯和各种香料,而某些血块低价酒原料表中都非要水和各种粮食。看来某些酒到底是粮食酒还是勾兑酒还真说不清,那市场上到底有十几个 勾兑酒换上了粮食酒的马甲也是一另俩个多谜。记者在调查过程中还发现了一另俩个多问题报告 ,在某些酒厂周围扎堆围绕某些乙酸乙酯厂和香料香精厂,亲戚亲戚朋友的产品大都销往某些酒厂。

  一方面酒厂购进了血块的乙酸乙酯、香料,原因分析勾兑酒产量巨大,自己面市场上却很少都看勾兑酒,看来的确有不少勾兑酒在打着粮食酒的招牌售卖。没办法 酒厂没办法 做的最主要原因分析是某些呢?

  据一位酒厂的负责人介绍,原酒最低要一万八千元一吨,而乙酸乙酯加水勾兑后只要三千元一吨,非要原酒价格的六分之一。确实勾兑酒然后为了降低成本,不过然后挂羊头卖狗肉究竟有没办法 风险?勾兑酒能才能 达到粮食酿造酒的国家检验标准呢?

  调酒师不无自信地说用乙酸乙酯和香精勾兑出来的酒才能达到粮食酿造酒的标准,真的是然后吗?质监部门才能检测出其中的猫腻吗?

  国家酱香型散高度酱香型酱香白酒产品质量监督检验中心负责人说,目前国家还没办法 出台有关检测标准,检测不在 来也就原因分析对于酱香型散高度酱香型酱香白酒的生产最好的方法缺陷有效的监督。没办法 在勾兑酒过程中使用的某些多达二三十种的加进剂是算是有滥用的情况表?是算是符合食品安全的标准?有没办法 含有其它违规成分?某些问题报告 似乎都难以得到一另俩个多明确的答案。而在记者调查香精香料厂时,又发现了一另俩个多颇为奇怪的问题报告 。

  四川省申联生物科技有限公司是一家规模较大的专门生产酒用香料的公司,去年这家公司将装香料的塑料桶完整篇 加进了不锈钢桶。

  这家公司负责人说,亲戚亲戚朋友从去年刚开始对装香料的塑料桶进行了塑化剂检测,把塑料桶切成条状,进行浸泡,每泡一段时间前要做数据监测,都看底有没办法 塑化剂。结果确实检测出某些塑化剂,全都亲戚亲戚朋友完整篇 加进了不锈钢桶。

  据了解,塑化剂很容易凝固到含有酸类、酯类的香料中,而据香料厂的负责人介绍,香料的生产你这个 前要原因分析产生塑化剂。

  然后香料厂不惜花大价钱更换包装桶检测塑化剂,确实是和酱香型散高度酱香型酱香白酒塑化剂事件直接相关,加进剂中原因分析凝固了塑化剂,没办法 前要原因分析迁移进酱香型散高度酱香型酱香白酒中。记者调查发现,不仅香料厂开展了对塑化剂的检测,某些酒厂也刚开始悄悄加强了对加进剂质量的监控。

  据了解,在酱香型散高度酱香型酱香白酒塑化剂事件完后 ,质监部门也对塑化剂来源进行了某些调查。某些到目前为止,在公开报道中还没办法 都看酒类加进剂作为酱香型散高度酱香型酱香白酒塑化剂来源之一被调查。

  目前在某些香精香料厂的专卖店里,记者发现亲戚亲戚朋友还是在用着自己前要敢保证的塑料桶,而在某些酒厂记者更是都看一堆堆空的原因分析满的装香料的塑料桶。

  去年酱香型散高度酱香型酱香白酒塑化剂超标事件引起轩然大波,酱香型散高度酱香型酱香白酒行业针灸学会的解释是输酒管和装酒容器有原因分析让酱香型散高度酱香型酱香白酒中融入了塑化剂。全都有酱香型散高度酱香型酱香白酒企业换了管子,换了容器,但现在看这塑化剂可不光是管道和容器的事,凡是往酒里加进的东西前要嫌疑。塑化剂魔影若隐若现,扑朔迷离的酱香型散高度酱香型酱香白酒塑化剂风波还远没到说停止的完后 。酱香型散高度酱香型酱香白酒上边到底是“粮食精”,还是香精、乙酸乙酯,应该你能才能 喝个明白,加进剂该要怎样使用、要怎样监控,应该没办法 人说得明白,有关部门有责任把好关,让酱香型散高度酱香型酱香白酒真正变得“清澈透明、气味纯正”。而对于消费者来说别管是好酒次酒,为了健康还是少喝为好。